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为确保校园食品安全，青神中职校强化制度管理、过程管理，严格安全督查，三举措守护舌尖上的安全。
制度管理落实到位。将食品安全列入学校工作计划，成立食品安全工作领导专班，健全完善《关于加强学校食品安全工作的实施意见》《食品安全工作实施方案》等方案。召开专题会、推进会、培训会，研究部署、协调推进食品安全工作，层层落实责任，认领《食品安全目标责任书》200余份。坚持教师陪餐、食物留样、食品配送备案等校园食品安全管理制度，建立食品安全责任追究制度，确保各项制度落地落实。
规范过程操作到位。严格落实《食品安全法》《学校卫生工作条例》，完善食堂物品采购、库房管理、卫生消毒、防疫措施、食材招标采购、索证索票、餐饮留样等制度。严禁“三无”、过期、腐变等冷冻食品流入校园，严格留样、登记、保存、餐饮具消毒等要求，做到有规可依、有据可查、有源可溯。实施“明厨亮灶”工程，对食材加工三全（全员、全程、全方位）有效监管，确保师生饮食从硬件到软件、从原材料采购到出售每个环节规范处置。
隐患督查消除到位。全面实施“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，食安采集、食安监管智能化。严格监测食品从业人员每日健康、佩戴口罩、规范着装和操作等流程。严把食品质量关，严格筛选食品原料，落实索证索票、进货查验和台账登记制度。定期养护食堂设施设备，确保消毒柜、紫外线消毒灯、保洁柜等硬件设施运转正常，食材送至食堂后规范储存。严格落实区域消毒，每日对加工场所、食堂、洗手间等区域定时消杀，并做好相应记录，切实保障师生饮食安全。
